Descripción

El Puntido es un vino que goza de un gran prestigio nacional e internacional. En 2007, la revista estadounidense The Wine Ethusiast calificó El Puntido 2004 de mejor vino del mundo.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Páganos
Tipo
Tinto
Añada
2006
Grado
14.0% vol.
Producción
55000
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Granate intenso.
Nariz
Potente y complejo con aromas de frutos maduros, hierbas aromáticas, torrefactos, café y cacao.
Boca
Sabroso, goloso, equilibrado. Taninos vinos y bien integrados. Final largo e intenso.
Temperatura de servicio
17° C.
Consumo
Hasta 2018
Maridaje
Carnes rojas. Caza mayor. Caza de pluma. Quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Puntido
Descripción
Páganos-Laguardia, Rioja Alavesa
Superficie
25 ha.
Edad
1975
Suelo
Franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición
Rendimiento
3.360 kg/ha. (23,52 HL/ha.)
Cosecha
Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante una doble cinta de selección. Vendimia primera semana de octubre de 2006.
Vinificación
Elaboración tradicional 100% despalillado. Maceración pre-fermentativa durante 5 días a 6°C. de temperatura, realizando remontados muy suaves y con ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica: de 8 a 10 días con control de temperatura entre 29 y 31°C., realizando 2 o 3 remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado. Maceración post-fermentativa durante 18 días. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica y permanecerá en contacto con las lías finas durante los 6 primeros meses.
Envejecimiento
16 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés desde noviembre 2006. Trasiegos cada cuatro meses.
Embotellado
Septiembre de 2008.

Opinión de los críticos

Robert Parker Wine Advocate:

"The 2006 El Puntido is purple-colored with a fragrant nose of wood smoke, espresso, Asian spices, black cherry, and blackberry. Dense, round and smooth-textured, this opulent effort is loaded with luscious fruit and has enough structure to evolve for 6-8 years. Drink this lengthy effort from 2016 to 2026. Vinedos de Paganos, one of the outstanding Rioja estates, is owned by the Eguren family. The El Puntido cuvee comes from the single Tempranillo vineyard of the same name planted in 1975. It is typically aged in new French oak for 18 months before bottling without filtration."