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Toro

El Pícaro 2021

100% Tinta de Toro
3,5
37 valoraciones
90
Suckling
90
Decanter
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

El Pícaro es un tinto bastante fresco, en el que encontramos la fruta roja típica y un buen equilibrio. Cuenta con una gran aceptación por parte del público gracias a su buena relación calidad-precio y sorprende por su original etiqueta y por la riqueza de sensaciones que aporta a pesar de su corta edad. Encarna a la generación más joven de vinos españoles y aúna las características del personaje al que representa: un joven fuerte, valiente, descarado e irreverente.

Ficha técnica

La bodega:
Matsu
Marca:
El Picaro
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Origen:
Toro

Cata

Vista:
Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.
Nariz:
Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora muy bien matizados con un toque de regaliz que le da carácter especiado y complejidad.
Boca:
Intensa y potente con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Bacalao confitado, atún rojo a la plancha, musaka o cecina de León.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Se trabajan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Edad:
Viñedos con edades de más de 50 años.
Suelo:
Arenosos y con un alto componente pedregoso granítico. Cultivados de forma natural.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno. 2021 tuvo un invierno húmedo, las cepas dispusieron de agua durante todo el ciclo, por lo que la maduración alcohólica y fenólica fue muy equilibrada. Año fresco, con una vendimia algo más tardía que las anteriores, el grado resultó ligeramente inferior al habitual. En los vinos encontraremos mucho equilibrio y frescura, siendo una añada ideal para largas guardas.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 24 de septiembre y el 11 de octubre de 2021. Transporte en cajas y en pequeños remolques.
Vinificación:
La fermentación se llevó a cabo en depósitos de hormigón de 15.000 kilogramos con control de temperatura para evitar superar los 24 ºC. La maloláctica se desarrolló también en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 2 meses sobre sus lías en depósitos de hormigón.
Embotellado:
Antes de embotella, el vino se filtra suavemente y se clarifica de forma no agresiva para preservar sus características naturales.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of cherries, pomegranate, rose petals, light spices and wet soil. Ripe and fruity with medium to full body, round tannins and a creamy texture. Straightforward and easy to drink, with a fruity finish. Vegan. Drink now.

Decanter:

Black cherry, black pepper and baking spice nose. The palate is smooth, juicy and red-fruited with a floral and clove oak edge. Good value.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Manuel F., Mié, 20/09/2023 - 16:11

By Esther C., Sáb, 09/09/2023 - 19:39

By José luis T., Vie, 08/09/2023 - 13:23

By José manuel L., Sáb, 08/07/2023 - 13:13

By Victor G., Mié, 28/06/2023 - 10:39

By Rogelio M., Vie, 16/06/2023 - 12:33

Such a great young fruity wine. This is my go to.

By Joseph S., Mié, 14/06/2023 - 19:29

young wine but is perfect for summer months alittle cool. Easy to drink yet has a nice finish.

By Dayne richard B., Jue, 08/06/2023 - 16:00
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By Juan C., Sáb, 26/11/2022 - 13:56

By José carlos D., Vie, 14/10/2022 - 17:26

By Ricardo G., Lun, 15/08/2022 - 10:28

By Natxo C., Vie, 17/06/2022 - 23:44

By Fco. javier L., Mar, 24/05/2022 - 16:52

By José A., Sáb, 30/04/2022 - 09:49

By Sergio R., Mié, 20/04/2022 - 17:52

By Encarnación A., Lun, 11/04/2022 - 21:16
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By Raúl I., Lun, 27/03/2023 - 19:54

By Rafael S., Vie, 07/10/2022 - 18:20

By Mario D., Dom, 06/02/2022 - 15:23

By Pablo R., Lun, 27/12/2021 - 17:08

Un de mes vins préférés, idéal avec un bon barbecue ou plancha

By Stephane I., Mié, 15/12/2021 - 16:37

By Luis alberto B., Sáb, 09/10/2021 - 20:58

By Domingo P., Dom, 01/08/2021 - 19:31

By José antonio C., Sáb, 17/07/2021 - 17:15
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By Miguel G., Vie, 11/03/2022 - 17:25

By Jose roman G., Mié, 04/11/2020 - 22:15

By Jose manuel S., Vie, 21/08/2020 - 18:55

By Javier R., Dom, 26/07/2020 - 18:47

By Rafael S., Mié, 17/06/2020 - 12:16

By Roger M., Sáb, 13/06/2020 - 09:05

By Pedro G., Lun, 01/06/2020 - 17:52

By Javier G., Mié, 06/05/2020 - 12:35
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