Descripción

Este vino blanco nace después de que sus elaboradores realizaran un viaje a Alemania para disfrutar de un concierto. Al regreso del mismo, desearon crear ese blanco ideal para disfrutar en un concierto, de picnic o en cualquier lugar. Así nació El Oso y la Alemana, un blanco de Toro intenso y sabroso, con mucho carácter.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.8% vol.
Producción
12.000 botellas
Subzona
Morales de Toro, Villaester y el Pego
Variedad
Verdejo, Malvasía
Origen
Toro

Cata

Nariz
Aroma intenso y fresco.
Boca
Sabor potente, con toques terrosos y varietales.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas viejas en pie franco.
Edad
Viñas viejas.
Suelo
Arenosos.
Clima
La añada 2017 está marcada por la sequía, el calor de récord y las tormenta
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 17 kilogramos.
Vinificación
Fermentación lenta y natural.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés con 'batonnage'.