Descripción

El Nido marca un antes y un después en la historia de los vinos de Jumilla. Es un vino sofisticado y con suficientes recursos para meditar sobre su extraordinaria riqueza de extracto y sabor. Su segunda cosecha, la de 2004, obtuvo 99 puntos Parker y lo puso en la mira de aficionados en todo el mundo. En nariz presenta aromas que recuerdan a cassis, arándanos, ahumados y chocolate. Su paso por boca cuenta con una gran presencia frutal, así como con un final muy largo y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas El Nido
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.5% vol.
Variedad
70% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla

Cata

Vista
De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura.
Nariz
Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.
Boca
Sabroso y concentrado, presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta, su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por la boca, con un final que no se acaba nunca.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente.
Maridaje
Es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitakos; ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación nordeste. La Cabernet sauvignon está plantada en suaves colinas que miran al norte. Altitud superior a 700 metros.
Superficie
44 hectáreas.
Edad
Para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon 40 años.
Suelo
Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia realizada a finales de octubre.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC.
Envejecimiento
Una vez terminado el proceso de maceración y fermentación se pasa a barricas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica, en las cuales permanece durante 20-24 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Following the style of the Clio from the same vintage, the 2015 El Nido is a powerful, ripe and concentrated blend of Cabernet Sauvignon with 30% Monastrell aged in a combination of French and American oak barrels for 23 months. It's bottled with 16% alcohol, not a shy wine but not one that shows heat, as it keeps the balance in an XL way. It feels concentrated, powerful and young, but the oak is surprisingly more integrated than in the 2014. As it happens with many wines, this is not for everybody, as it has a marked style, but for those who like this profile, this could very well be the finest vintage of El Nido to date. It can be had with powerful food, but it should be better with a few years in bottle. 5,500 bottles were filled in September 2017."