Descripción

El bisabuelo y el abuelo de Raúl Acha plantaron este viñedo en 1906. La Garnacha da sus mejores resultados cuando las viñas son viejas, y este es el ejemplo de uvas de calidad máxima en un viñedo ecológico con un rendimiento mínimo por cepa.

Ficha técnica

La bodega
Proyecto Garnachas
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota oscuro.
Nariz
Profundas notas de fruta, persistente, elegante madurez, delicado recuerdo a tierra.
Boca
Elegante, fresco, fruta roja madura, notas de tabaco y especias, terroir y toque mineral.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo viejo plantado en 1906, situado en suelo arcillo ferroso a unos 600 metros de altitud.D
Cosecha
Despalillado y selección de uva manual. Pisado tradicional de la uva.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo en barricas abiertas de roble francés con capacidad para 500 litros.
Envejecimiento
36 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.