El Enemigo Cabernet Franc 2020
Descripción
Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de viñas ubicadas a una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar. A partir de una precisa elaboración que respeta el carácter del terruño y de la Cabernet franc, nace este tinto intenso donde las notas especiadas y herbáceas le conceden un perfil muy atractivo. El enólogo Alejandro Vigil, responsable del proyecto junto a Adrianna Catena, calificó esta añada en la región como "una de las mejores en los últimos 10 años".
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Against all odds, the 2020 Cabernet Franc, from a warm and dry year, feels fresher and more harmonious than the two other vintages I tasted next to it, the cooler 2019 and 2021. It contains some 10% Malbec that fermented together with the Cabernet Franc, which feels very integrated and softened the tannins that feel velvety but without losing grip. It spent 15 months in ancient oak foudres, and the oak feels very integrated. 23,500 bottles produced. It was bottled in June 2022.
Fresh thyme and peppermint to the deep, spiced cherries, olives and roasted red chili. A hint of black beans, too. I like the texture and tension here with firm tannins on the broad, medium- to full-bodied palate. Firm and well-constructed tannins with a pretty long finish. Drink or hold.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Top!!
Intenso, complejo y con tipicidad. Pienso que en su línea de precio es fantástico a nivel internacional.
Primera vez que he probado esta variedad!, y me ha parecido un vino con personalidad, diferente, mineral,sabroso..
Muy bueno!