Mendoza
El Enemigo Cabernet Franc 2019
90% Cabernet franc, 10% Malbec
93
Tim Atkin
92
Suckling
91
Decanter
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de viñas ubicadas a una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar. A partir de una precisa elaboración que respeta el carácter del terruño y de la Cabernet franc, nace este tinto intenso donde las notas especiadas y herbáceas le conceden un perfil muy atractivo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Enemigo Cabernet Franc
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
90% Cabernet franc, 10% Malbec
Origen:
Mendoza
Cata
Nariz:
Elegante e intensa. Exhibe aromas herbáceos, de pimienta, de violetas y de casis sobre un fondo con sutiles notas de tabaco.
Boca:
Expresiva, fresca, con un paso vibrante, unos taninos finos y un final sabroso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con parrillas y con guisos con carnes con notas herbáceas y especiadas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Gualtallary (Tupungato) a 1.470 metros de altitud.
Suelo:
Calcáreo profundo y rocoso.
Clima:
Añada caracterizada por una clima cálido y especialmente seco, con un nivel de precipitaciones entre un 20% y 60% menor al habitual.
Cosecha:
Vendimia manual en fases con 5 semanas de diferencia entre la primera y la última. Tuvo lugar entre 1 y 3 semanas antes de las fechas habituales.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura de 28 ºC durante 22 días. El vino se somete a una maceración de 28 días.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en fudres centenarios.
Opinión de los críticos
James Suckling:
This has aromas of fresh plums, raspberries, currants, tobacco leaves and bark. Medium-bodied with supple tannins and a creamy, vibrant and fresh palate. Juicy fruit. Drink now or hold.
Decanter:
Cassis, violet, herb and pepper aromas lead on to a restrained palate of red fruit, tobacco and sandy tannins.
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Aleanna
Mendoza
Año de fundación: 2009
Superficie total de viñedo: 16 ha.
Superficie total de viñedo: 16 ha.
En septiembre de 2009 Alejandro Vigil y Adrianna Catena se encontraron en la embajada argentina de Londres, donde Nicolás Catena recibió el galardón Decanter Man of the Year.Ambos
La bodega a fondo
El Enemigo Cabernet Franc 2019
Mendoza
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Intenso, complejo y con tipicidad. Pienso que en su línea de precio es fantástico a nivel internacional.
Primera vez que he probado esta variedad!, y me ha parecido un vino con personalidad, diferente, mineral,sabroso..
Muy bueno!
Estupendo vino, ideal para un buen asado.
Delicioso, especiado, potente pero fresco, afrutado, intenso y de servir sin parar. Elegante y puro. Vinazo