El Enemigo Bonarda 2015
Descripción
La Bonarda es una variedad que no suele ser protagonista en los 'coupages'. Sin embargo, el enólogo Alejandro Vigil la ha combinado de forma magistral con la Cabernet franc para presentarnos este tinto perfecto para los amantes de dicha uva, de origen italiano. Aromas que recuerdan a cerezas y moras maduras, con un paso por boca largo y persistente.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The earthy and herbal 2015 El Enemigo Bonarda contains some 15% Cabernet Franc from Barrancas. It's ripe and a little heady, balsamic and even minty. It fermented in two open-top 5,000 liter oak vats and concrete pools. It has the earthy rusticity of the variety, a juicy texture and some dusty tannins. Full of character and quite unique. There are some 18,000 bottles of this.
A tight and focused bonardo this year with a mineral and dark berry character. Some fresh lemongrass also. Medium body, light tannins and a precise and energetic finish. Drink now.
Añadas: 2020 2019 2018 2015
Se nota el terruño, con sus notas de ciruela, y mora, elegante matiz que le aporta la madera. Un buen ejemplo para descubrir Mendoza
Fabuloso, especiado en nariz y redondo y sedoso en boca.