Descripción

Chacayes es uno de los vinos top de la bodega argentina Aleanna. Su nombre procede de la finca en la que se cultivan sus uvas. Estas variedades son la Cabernet franc y la Malbec, de viñedos que se encuentran a más de mil metros de altitud. Sus elevadísimas puntuaciones y la singularidad de su elaboración, en la que se utilizan barricas centenarias, lo convierten en uno de los vinos más especiales del Valle de Uco, en Mendoza. Esta añada también obtuvo la medalla de plata en los Decanter World Wine Awards. 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle de Uco
Variedad
85% Cabernet franc, 15% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Seduce con sus intensas notas de grosellas, de arándanos y los recuerdos de hoja de tabaco, de lavanda y de frutos secos que dan paso a apuntes de pimienta.
Boca
Vino con cuerpo, expresivo y con un acabado espléndido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Tunuyán a 1.100 metros de altitud. Densidad de plantación de 7.000 cepas por hectárea.
Suelo
Aluvial y calcáreo.
Clima
Las condiciones correspondientes a esta añada correspondieron a lo que en la bodega dieron en llamar un "año mendocino” ya que tuvo las características climáticas clásicas de la región: las de un tiempo seco, fresco y soleado.
Cosecha
La vendimia se realiza en 5 tiempos diferentes, con una diferencia de mes y medio entre la primera y la última semana.
Vinificación
Vinificación en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Fermentación en barrica a una temperatura media de 22 ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 26 días. El 40% de los racimos se vinifican con raspón.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en fudres centenarios.


Opinión de los críticos

James Suckling:

Blueberries, blackcurrants, hot stones, tobacco leaves, dried lavender, walnuts and cracked pepper on the nose. Medium-to full-bodied with firm, fine-grained tannins. Dark and mineral character to this. Solid, compact cabernet franc. Firm and savory finish. Try from 2024.

James Suckling:

The 2018 Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard is a blend of Cabernet Franc with some 15% Malbec mixed in the vineyard. It comes from younger vines than the ones from the classical zones, as the vines were planted in 2004 in The Vines of Mendoza complex at 1,100 meters in altitude. It fermented with indigenous yeasts and with some 50% whole clusters and aged in old oak foudres. Tasted next to the 2019 and 2020, this shows a little more body and tannin, coming through as slightly rustic. 7,200 bottles produced. It was bottled in July 2019.