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IGP Castilla y León

El Cuentista 2015

100% Tempranillo
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Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017
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El Cuentista es el primer blanc de noirs de Pradorey, una innovación en la Ribera del Duero. Elaborado extrayendo el mosto de la Tempranillo y sin maceración con sus pieles, se consigue este vino blanco vino transgresor con una imagen que no deja indiferente. Aromas suaves a fruta de hueso madura y madera combinarán a la perfección con platos de pescado graso como el salmón o carnes blancas.

Ficha técnica

Marca:
El Cuentista
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
6.565 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo acerado de intensidad baja.
Nariz:
Aromas de fruta blanca y de hueso maduras. Notas balsámicas de vainilla y presencia de madera fresca.
Boca:
Equilibrado, sedoso, amplio, acidez moderada, persistente y con retrogusto a frutas de hueso maduras.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados como el salmón, como postre, con asados como el lechazo y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Altitud de 815-830 metros sobre el nivel del mar.
Cosecha:
Manual. Uva procedente de 8 pagos diferentes.
Vinificación:
Sangrado directo del mosto sin maceración. Fermentación espontánea y controlada sin los hollejos.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses sobre lías de Verdejo en barricas de roble americano.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

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¡Sorprendente!

Por Fernando R., Mié, 07/08/2019 - 17:29

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Aunque al principio no se distingue mucho de otros, tiene una terminación curiosa y al final me ha gustado.

Por Francisco javier G., Vie, 05/07/2019 - 22:46

Por Javier P., Jue, 14/03/2019 - 11:21

Por Lorenzo C., Mar, 12/02/2019 - 20:19

Por Carles G., Vie, 17/08/2018 - 09:12

Por Jose antonio S., Vie, 25/05/2018 - 22:52

Por Pedro G., Dom, 14/01/2018 - 00:40

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