IGP Castilla y León
El Cuentista 2015
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
El Cuentista es el primer blanc de noirs de Pradorey, una innovación en la Ribera del Duero. Elaborado extrayendo el mosto de la Tempranillo y sin maceración con sus pieles, se consigue este vino blanco vino transgresor con una imagen que no deja indiferente. Aromas suaves a fruta de hueso madura y madera combinarán a la perfección con platos de pescado graso como el salmón o carnes blancas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
6.565 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León
Cata
Vista
Amarillo acerado de intensidad baja.
Nariz
Aromas de fruta blanca y de hueso maduras. Notas balsámicas de vainilla y presencia de madera fresca.
Boca
Equilibrado, sedoso, amplio, acidez moderada, persistente y con retrogusto a frutas de hueso maduras.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Ideal con pescados como el salmón, como postre, con asados como el lechazo y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Altitud de 815-830 metros sobre el nivel del mar.
Cosecha
Manual. Uva procedente de 8 pagos diferentes.
Vinificación
Sangrado directo del mosto sin maceración. Fermentación espontánea y controlada sin los hollejos.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses sobre lías de Verdejo en barricas de roble americano.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2019 2018 2015
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Sorprendente.
Nunca me deja indiferente. Estupendo
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.