Descripción

Este tinto se elabora en honor a Domingo Vicente Catena, el hombre que logró otorgar prestigio a la bodega. La cuarta generación de la familia es la que se encarga actualmente de la elaboración de estos vinos, todo encabezado por Laura Catena y el enólogo Alejandro Vigil. Un auténtico blend argentino donde la Malbec despliega su carácter único, de excelente tipicidad, equilibrio y concentración.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
75% Malbec, 18% Bonarda, 7% Petit verdot
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo picota y ribete granate.
Nariz
Aromas a fruta negra madura (ciruela, mora), con ecos de cacao y recuerdos a sotobosque.
Boca
Vino voluminoso, expresivo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lunlunta, Gualtallary, Eugenio Bustos y El Mirador.
Descripción
Viñedos seleccionados de cuatro parcelas ubicados a una altitud de entre 750 a 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Según la parcela de la que procedan. En Lunlunta, de origen aluvial, con capas superficiales de arcilla y grandes piedras ovaladas en profundidad; en Gualtallary, de origen aluvial y calcáreo compuesto por grava; Eugenio Bustos, arenoso-arcilloso con gruesas capas calcáreas y también grandes piedras ovaladas en profundidad y en El Mirador, aluvional, eólico y franco-limosos.
Clima
Clima de montaña.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío de 2 a 7 días a una temperatura de 8,8 ºC para llevar a cabo la extracción de aromas. Fermentación de 10 a 20 días con una posterior maceración de 4 a 12 días con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Entre 8 y 14 meses en barrica. La selección del roble varía dependiendo de la parcela de la que procedan las variedades. Las barricas son de primer, segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fragrant nose full of vivid strawberries and sweet cherries. Tight and lightly chewy on the palate with plenty of fruit. Juicy, balanced and quite drinkable. 75% malbec, 18% bonarda and 7% petit verdot. Enjoy now.

The Wine Advocate:

The 2021 DV Catena Tinto Histórico was produced with a blend of 75% Malbec, 18% Bonarda and 7% Petit Verdot matured in oak barrels for eight to 14 months, depending on the lot, as the grapes were vinified and aged separately. It has a medium-bodied palate and enough spice and tastiness to keep the juicy, fruit-driven profile. It finishes long, clean and tasty in a classical style. 138,000 bottles were filled in June 2022.