Weinviertel
Dürnberg Tradition Grüner Veltliner Reserve 2019 Weinviertel DAC
Grüner veltliner
92
Falstaff
Este vino ya no está disponible
Descripción
La frescura, la elegancia y la carga frutal propias del terruño de Falkensteiner distinguen a este blanco seco elaborado 100% con Grüner veltliner, la uva reina de la región austriaca de Weinviertel. Su elaboración rinde homenaje a la tradición vinícola de la zona, tributo que no solo se percibe en el nombre sino también en la etiqueta de la botella, ilustrada con un fragmento del libro de legislación del sector más antiguo de la zona, que data de 1309.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Durnberg Tradition Gruner Veltliner Reserve
D.O.:
Weinviertel
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Grüner veltliner
Cata
Vista:
De color amarillo brillante con un toque verdoso.
Nariz:
Muy expresiva, dominada por aromas a manzana golden y pomelo, con notas de pétalos de rosa y un fino toque a pimienta.
Boca:
La expresividad de nariz también se hace evidente en boca, donde también se muestra directo, intenso, jugoso, fresco, elegante con un marcado y largo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir el vino entre 7 y 10 °C.
Maridaje:
Ideal con todo tipo de pescados y carne de ternera.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Selección de viñedos de las mejores zonas de Eckartsberg, Satzen y Sonnleiten.
Edad:
Cepas viejas.
Suelo:
Compuesto caliza compuesta por fragmentos de conchas marinas y marga.
Cosecha:
Selección en el viñedo y vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se maceran en frío durante 12-18 horas después del despalillado y estrujado. A continuación, se prensan lentamente durante 5-6 horas para luego pasar a fermentar sin más clarificación.
Envejecimiento:
Crianza con sus lias hasta entrada la primavera, esto es durante unos 6 meses, parte en grandes barricas de roble y parte en depósitos de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Weingut Dürnberg
Weinviertel
Junto con sus amigos y socios Matthias Marchesani y Georg Klein, el enólogo Christoph Körner dirige la bodega Dürnberg en el tradicional municipio de Falkenstein, en el Weinviertel
La bodega a fondo
Me ha sorprendido.
Yellow-lemon, Intensity med+,, tropical fruits,dry,, medium body, acidity med, some spices. Good
Very fresh, citric and peach. Good acidity and well balanced.