Montsant

Dosterras Blanc de Negres 2019

100% Garnacha
22,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

En esta añada, Dosterras ha elegido una variedad tinta como la Garnacha para elaborar su vino blanco. Un blanc de noirs con 12 meses de crianza en barrica sobre lías y muy distinto a lo que había elaborado la casa hasta la fecha. Se trata de un vino con notas florales, cítricas, balsámicos, con toques de repostería y frutos secos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dosterras Blanc de Negres
D.O.:
Montsant
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Producción:
1.100 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Presenta notas florales, cítricas, balsámicos, anisados, miel, con toques de repostería y frutos secos.
Boca:
Vino glicérico y untuoso, goloso, con toques a tostados y repostería, todo sustentado por una buena acidez que hace más largo y fresco al vino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad:
50 años.
Suelo:
Calcáreo arcilloso.
Clima:
Mediterráneo, con una temperatura media anual de 14,9 ºC y unos meses de julio y agosto especialmente calurosos.
Cosecha:
Manual en cajas de 10 kilogramos. Tuvo lugar el 25 de agosto.
Vinificación:
Vinificación por hiperoxigenación.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barrica, sobre lías finas y con continuos 'bâttonages'.
22,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dosterras Blanc de Negres 2019
Montsant
22,00 €
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Opinión de los Socios

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Cítrico, floral, mineral y equilibrado: en la linea de los blancos suaves y elegantes de hoy en día. Personalidad y calidad no le faltan.

By Carlos M., Sáb, 11/09/2021 - 08:11

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