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Salta

Dos Minas Torrontés 2016

100% Torrontés
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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"Mina" es una palabra procedente de la jerga originaria de Buenos Aires llamada lunfardo que significa "mujer". Con este nombre, el vino ante el que nos encontramos trata de hacer un guiño al proyecto que lo elabora, que fue creado por la argentina Lucía Romero y la californiana Heather Willens. Estamos ante un monovarietal de Torrontés asequible, ligero y fácil de tomar, procedente de viñedos ubicados a 1.650 metros de altitud. Se muestra fresco, joven y generoso en fruta tropical. Ideal para acompañar pescados al grill, sushi y ensaladas ligeras en un entorno informal.

Ficha técnica

Marca:
Dos Minas Torrontes
D.O.:
Salta
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.1% vol.
Variedad:
100% Torrontés

Cata

Vista:
Limpio y brillante. De color amarillo pálido con tonalidades verdosas.
Nariz:
Presenta un intenso aroma de fruta fresca tropical con notas florales y cítricas a la vez.
Boca:
Se presenta fresco, joven y muy afrutado. Con buena estructura y equilibrada acidez. Final medio-largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2019 aproximadamente.
Maridaje:
Por su frescura este vino acompaña muy bien pescados grillados, sushi y ensaladas ligeras.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Rio Seco
Descripción:
Viñedos propios (pérgola) ubicados a 1.650 metros de altitud en el Valle de Cafayate, en la región de Salta, al norte de Argentina.
Suelo:
Arenoso, muy profundo y sin presencia de rocas.
Cosecha:
Recolección manual y transporte a bodega en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Maceración carbónica durante 4 horas. Una vez seleccionada la levadura, se procede a la fermentación alcohólica durante 25 días a temperatura controlada entre 13 y 15ºC. Maceración posfermentativa durante 15 días. Sin fermentación maloláctica.
12,90 €
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Dos Minas Torrontés 2016
Salta
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Opinión de los Socios

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