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Valencia

DOS 2017

35% Cabernet sauvignon, 35% Cabernet franc, 30% Monastrell
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Peñín
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Suckling
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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A diferencia de UNO, que lleva en su totalidad Monastrell, DOS se elabora con un tercio de ésta, un tercio de Cabernet sauvignon y otro tercio de Cabernet franc, adquiriendo un perfil más serio. Un coupage equilibrado. Mínima intervención a la hora de elaborarlo, siguiendo la filosofía de los vinos de garaje en busca de la máxima pureza del vino. 

Ficha técnica

La bodega:
Rafael Cambra
Marca:
DOS
D.O.:
Valencia
Subzona:
Fontanars dels Alforins
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
35% Cabernet sauvignon, 35% Cabernet franc, 30% Monastrell

Cata

Vista:
Color picota.
Nariz:
Aromas de frutas silvestres maduras y notas herbáceas
Boca:
Estructurado, sabroso, con buen equilibrio y taninos polvorientos que nos conducen a un final secante y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023 guardado en óptimas condiciones. Se aconseja decantar para apreciar todos sus matices.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en una ladera suave con orientación norte a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Área:
42 hectáreas
Edad:
35 años
Suelo:
Suelo arenoso con piedras procedentes de la degradación de la montaña.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Rafael Cambra
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre los meses de septiembre y octubre de 2017.
Vinificación:
Fermentación durante dos semanas con control de temperatura de 26 ºC. Lleva a cabo la maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en fudres de 170 hectolitros.
Embotellado:
Este vino ha sido clarificado y filtrado antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red blend 2017 Dos was produced with 35% each Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc and 30% Monastrell. It has a combination of ripe berries and aromatic herb aromas, a soft texture, quite mellow, with contained ripeness, some dusty tannins and a long and dry finish. 25,000 bottles produced. It was bottled in August 2019. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A pretty red that shows raspberries, charcuterie, wild herbs and blueberries. Firm and tight on the medium-bodied palate with taut tannins, leading to a zesty, medium-chewy finish. Drink now.

9,90 €
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DOS 2017
Valencia
9,90 €
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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por José angel H., Vie, 19/02/2021 - 10:04

Por Javier N., Mié, 17/02/2021 - 18:50

Por Efren D., Mié, 10/02/2021 - 08:20

Por Javier G., Mar, 02/02/2021 - 23:09

Por Juan F., Dom, 31/01/2021 - 21:50

Por Tomeu B., Jue, 21/01/2021 - 08:44

Esa acidez tan cítrica... no le deja bien sabor de boca, quizás es personal

Por Ismael M., Mié, 20/01/2021 - 21:36

RCP INSUPERABLE

Por Sergio R., Mié, 20/01/2021 - 17:13
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Por Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:33

Por Eva maria G., Jue, 07/01/2021 - 17:54

Por Jorge A., Mié, 11/11/2020 - 17:29

Por José manuel B., Lun, 15/06/2020 - 20:58

Por Daniel I., Dom, 07/06/2020 - 17:07

Por Antonio C., Lun, 25/05/2020 - 13:03

Por Juan manuel R., Sáb, 23/05/2020 - 22:34

Por José miguel B., Jue, 23/04/2020 - 00:04
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Por Rafael A., Lun, 04/01/2021 - 12:05

Por Toni G., Vie, 18/12/2020 - 13:53

Por Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:43

Por Andres angel M., Vie, 10/05/2019 - 17:07

Por Vicente josé M., Mié, 20/02/2019 - 17:34

Por Luis miguel F., Sáb, 12/01/2019 - 12:07

Por Antonio M., Sáb, 15/12/2018 - 22:22

Por Manuel C., Vie, 23/11/2018 - 13:12
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Por Diego L., Mié, 13/01/2021 - 17:09

Por Iván T., Vie, 11/12/2020 - 18:02

Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:37

Por Angeles V., Dom, 14/06/2020 - 19:39

Por Eduardo V., Mié, 03/06/2020 - 18:14

Por Javier M., Sáb, 09/05/2020 - 20:11

Por Benjamin S., Mié, 29/04/2020 - 12:25

Por Ascension P., Dom, 01/03/2020 - 21:19
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