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Valencia

DOS 2017

35% Cabernet sauvignon, 35% Cabernet franc, 30% Monastrell
92
Suckling
91
Parker
91
Peñín
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

A diferencia de UNO, que lleva en su totalidad Monastrell, DOS se elabora con un tercio de esta, un tercio de Cabernet sauvignon y otro tercio de Cabernet franc, adquiriendo un perfil más complejo. Un coupage equilibrado con una mínima intervención a la hora de elaborarlo, siguiendo la filosofía de los vinos de garaje que buscan la máxima pureza. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
DOS
D.O.:
Valencia
Subzona:
Fontanars dels Alforins
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
35% Cabernet sauvignon, 35% Cabernet franc, 30% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color picota.
Nariz:
Aromas de frutas silvestres maduras y notas herbáceas
Boca:
Estructurado, sabroso, con buen equilibrio y taninos que nos conducen a un final secante y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023 guardado en óptimas condiciones. Se aconseja decantar para apreciar todos sus matices.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en una ladera suave con orientación norte, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Área:
42 hectáreas
Edad:
35 años
Suelo:
Suelo arenoso con piedras procedentes de la degradación de la montaña.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Rafael Cambra
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre los meses de septiembre y octubre de 2017.
Vinificación:
Fermentación durante dos semanas con control de temperatura de 26 ºC. Lleva a cabo la maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en fudres de 170 hectolitros.
Embotellado:
Este vino ha sido clarificado y filtrado antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red blend 2017 Dos was produced with 35% each Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc and 30% Monastrell. It has a combination of ripe berries and aromatic herb aromas, a soft texture, quite mellow, with contained ripeness, some dusty tannins and a long and dry finish. 25,000 bottles produced. It was bottled in August 2019.

James Suckling:

A pretty red that shows raspberries, charcuterie, wild herbs and blueberries. Firm and tight on the medium-bodied palate with taut tannins, leading to a zesty, medium-chewy finish. Drink now.

9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Alexandre D., Mié, 08/09/2021 - 10:20

By Andrés j. C., Jue, 19/08/2021 - 17:38

By Cláudio F., Jue, 12/08/2021 - 19:13

By Jes johannesen P., Mié, 28/07/2021 - 11:03

By Oscar G., Jue, 01/07/2021 - 21:47

By Rafael N., Jue, 01/07/2021 - 17:10

By Pedro P., Jue, 24/06/2021 - 18:48

By Casiano P., Dom, 20/06/2021 - 17:23

By Fernando M., Jue, 17/06/2021 - 12:05
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By Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:33

By Eva maria G., Jue, 07/01/2021 - 17:54

By Jorge A., Mié, 11/11/2020 - 17:29

By José manuel B., Lun, 15/06/2020 - 20:58

By Daniel I., Dom, 07/06/2020 - 17:07

By Antonio C., Lun, 25/05/2020 - 13:03

By Juan manuel R., Sáb, 23/05/2020 - 22:34

By José miguel B., Jue, 23/04/2020 - 00:04

Flojito, flojito

By Mario R., Mar, 31/03/2020 - 16:34
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By Rafael A., Lun, 04/01/2021 - 12:05

By Toni G., Vie, 18/12/2020 - 13:53

By Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:43

By Andres angel M., Vie, 10/05/2019 - 17:07

By Vicente josé M., Mié, 20/02/2019 - 17:34

By Luis miguel F., Sáb, 12/01/2019 - 12:07

By Antonio M., Sáb, 15/12/2018 - 22:22

By Manuel C., Vie, 23/11/2018 - 13:12

By Rafa G., Sáb, 20/10/2018 - 10:21
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By Joao C., Lun, 19/04/2021 - 00:24

By Diego L., Mié, 13/01/2021 - 17:09

By Iván T., Vie, 11/12/2020 - 18:02

By Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:37

By Angeles V., Dom, 14/06/2020 - 19:39

By Eduardo V., Mié, 03/06/2020 - 18:14

By Javier M., Sáb, 09/05/2020 - 20:11

By Benjamin S., Mié, 29/04/2020 - 12:25

By Ascension P., Dom, 01/03/2020 - 21:19
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