Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014
Descripción
La sabiduría de Bertrand Sourdais, el vigneron que elabora este tinto, se suma al buen rendimiento de unos viñedos prefiloxéricos que aportan una materia prima excepcional. En nariz encontramos las notas de frutos rojos del bosque y suaves toques especiados, mientras que en boca es intenso y jugoso.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
"The 2014 Viñas Viejas de Soria was produced with 50% full clusters of Tempranillo from old vines, all grown in the Soria part of Ribera del Duero, a zone that clearly has a macroclimate that is quite different to the Burgos and especially the Valladolid part of the appellation. Bertrand Sourdais was telling me how he didn't like the character of the 2014 wines in their early stage, but that they have been improving with time, like a bulky teenager that starts growing and gets really slender. I found very attractive floral aromas in the nose, and the wine was open and singing. The palate felt terribly balanced, with very refined tannins and good freshness. This is a very serious Ribera del Duero showing the character of the place and the vintage. Some 3,000 bottles were filled in September 2016."
Dominio de Es, la bodega que el vigneron Bertrand Sourdais creó en 2011 en la provincia de Soria, complementa su proyecto Antídoto, que también desarrolla en tierras sorianas.
Añadas: 2018 2017 2014 2013
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Excepcional, un vinazo. El único pero que sale muy verde, necesita mucha botella
Diferente a los Ribera habituales,más suave y afrutado,más flojo quizás pero buen sabor.https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/
Hecho con amor desde Atauta. No es un Ribera al uso. La Entrada es Ribera pero la fina y herbácea salida lo diferencia de la competencia
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