Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2019

100% Tinto fino
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Peñín
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Parker
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Suckling
26,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años de edad. Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Atauta
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Producción:
59.637 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.
Boca:
Todo elegancia y delicadez, con carácter mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, mollejas, setas y arroces. También con aquellos platos que contengan carne como las paellas de conejo. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 25 terruños situados entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se localizan en laderas, páramos y en el fondo del valle.
Edad:
Viñas muy viejas, de entre 120 a 160 años.
Suelo:
Franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades.
Enólogo:
Jaime Suárez
Vinificación:
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y 80% usadas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There's a little more concentration, tannin and rusticity in the 2019 Dominio de Atauta, reflecting the conditions of a warmer and drier year. This selection matured for 16 months in French oak barrels, 15% of them new, followed by a couple of months in oak vats to let the wine settle before being bottled. 45,528 bottles and 900 magnums produced. It was bottled in September 2021.

James Suckling:

A flavorful Ribera del Duero with a serious structure to wrap the sweet blackberries, crushed blueberries, minerals and dried violets. Fresh, spicy and satisfying, with ripe fruit and plenty of sweet and dusty tannins. 100% tinto fino. Drink now or hold.

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Dominio de Atauta 2019
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Andres S., Jue, 26/01/2023 - 00:28

By Paula T., Dom, 25/12/2022 - 19:37

By Andres S., Jue, 26/01/2023 - 00:29

By IvÁn S., Vie, 20/01/2023 - 22:09

By Jose luis H., Lun, 02/01/2023 - 20:31

By Jesus C., Mié, 28/12/2022 - 17:58

By Jose V., Sáb, 29/10/2022 - 22:27

By Ana sofia C., Vie, 28/10/2022 - 11:43

By Oscar G., Vie, 30/09/2022 - 14:18

By Juan josé F., Mié, 21/09/2022 - 16:50
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By Rolf K., Sáb, 31/12/2022 - 20:38

By David K., Vie, 30/12/2022 - 12:55

By Irene G., Jue, 22/12/2022 - 20:43

By Jesus P., Sáb, 16/07/2022 - 17:08

By Cesar P., Vie, 20/05/2022 - 18:46

By Carmen L., Dom, 13/02/2022 - 15:38

By Miguel G., Sáb, 05/02/2022 - 13:42

Excelente vino

By Félix M., Sáb, 22/01/2022 - 17:40
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By Adrian D., Jue, 25/08/2022 - 17:47

By Antonio B., Lun, 03/01/2022 - 18:45

By Raulmart9 M., Dom, 19/12/2021 - 03:50

By Luis L., Vie, 22/10/2021 - 20:39

Buen ribera. Quizá un poco subido de precio en relación a otros de igual calidad.

By Enrique G., Sáb, 11/09/2021 - 14:04

By Graciano G., Jue, 09/09/2021 - 19:06

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 17:01

By Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:03
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