Descripción

Este es el segundo vino cronológicamente del proyecto de Diego Magaña en el Bierzo. Con él busca encontrar la esencia y la frescura de diferentes parcelas de la zona para lograr un vino expresivo, equilibrado y muy afrutado. Un mencía extraordinario que debes conocer. 

Ficha técnica

El productor
Diego Magaña
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
12.9% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota de buena capa, limpio y brillante.
Nariz
Destacan sus aromas a flores azules, ciruela negra madura y pimienta rosa junto con notas balsámicas.
Boca
Fino, equilibrado, franco, con mucha fruta, taninos suaves y elegantes notas de crianza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en los pueblos de Valtuille de Abajo y Otero que pertenecen a Villafranca del Bierzo. Las vides están plantadas a una altitud de unos 540 metros, en pendiente y con orientación oeste para El Val y norte para Otero.
Edad
Media de 80 años.
Suelo
De origen arcilloso con superficie de cantos rodados y otros tienen una composición de pizarra y arcilla.
Clima
Atlántico con influencias mediterráneas y continentales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
En tinas de 2500 litros con un cubrimiento de 3 semanas con los hollejos y un 60% de raspado.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en tina de 2.800 litros.