Domaines Lupier La Dama 2018
Descripción
Este monovarietal de Garnacha centenaria procedente de San Martín de Unx es la primera incursión en tierras navarras de Raúl Pérez. El vigneron del Bierzo es el actual propietario de Domaines Lupier, aportando toda su maestría a una casa que venía cosechando grandísimas críticas internacionales. En copa encontramos una frescura y una fluidez que se ven realzadas gracias a la rica paleta de notas frutales, especiadas y de monte bajo.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
No 2017 was produced, so after the 2016 I tasted a while ago, we jump to the 2018 La Dama, vinified by Enrique Basarte and Elisa Úcar and blended and bottled by Raúl Pérez, the new owner of the project. They always look for a more delicate expression of Garnacha from selected stonier plots of old head-pruned and dry-farmed vines in the village of San Martín de Unx that are worked organically and biodynamically but are not certified. The wine is stunning, elegant and aromatic, with depth, complexity and grip. It's incredibly young and expressive and doesn't show its age at all; it has a refined nose and is quite fruit-driven and floral, with very integrated oak (like never before), supple flavors and very fine tannins. It has good ripeness and contained alcohol (13.8%) and good freshness and acidity (with a pH of 3.46 and 6.3 grams of tartaric). 10,000 bottles were filled in October 2022.
¡Fresca y vivaz!
Garnacha navarra de viñedo viejo y ADN Raúl Pérez es una apuesta segura.
Súper gastronómico. Muy versátil. Bastante mineral y complejo.
¡Una delicia!
Este proyecto fundado por Elisa Ucar y Enrique Basarte en 2006 es un regalo para los amantes de la Garnacha. En San Martín de Unx, pueblo de gran tradición vinícola, comienza todo.
Flojico