Descripción

Este riesling exhibe el potencial de esta variedad germana en las tierras francesas de Alsacia. Aquí ofrece un perfil más maduro y exótico pero igual de vibrante, vivo y elegante. Creado a partir de viñas de más de 50 años cultivadas según los principios de la viticultura biodinámica, esta perla blanca refleja en cada trago el carácter de un terruño único y de una de las variedades blancas más queridas en Europa.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Weinbach
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
11.600 botellas
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace
Certificación
Demeter

Cata

Nariz
Expresiva, intensa y elegante. Floral, cítrica y con agradables apuntes tropicales y salinos.
Boca
Potente, estructurada, con una vibrante acidez y con un fresco, salino y seductor final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con marisco, con pescado crudo o a la brasa y con carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas localizadas al pie del Grand Cru Schlossberg y con exposición sur.
Edad
Más de 40 años.
Suelo
Graníticos y con cantos.
Clima
Continental, con inviernos fríos y veranos cálidos y soleados.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Los racimos enteros se prensan suavemente en la prensa neumática. La fermentación tiene lugar en fudres de roble viejos y con levaduras indígenas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The deep apricot nose pulls you into this extravagantly ripe and concentrated dry riesling that's as precisely balanced as a prima ballerina standing á point. With aeration many delicate, floral nuances emerge. Stunning interplay of fruit and saline minerality. Extremely long, intense finish that's not a jot tart. From 50-year-old vines at the foot of the Grand Cru Schlossberg. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2020 Riesling Cuvée Colette is very clear, refined and elegant on the nose, which indicates perfectly ripe and elegant Riesling fruit. Pure and crystalline on the palate, this is an aromatic, fresh and saline, even light and frisky Riesling with great purity and finesse. It's very stimulating and crystalline, with delicate bitters on the finish. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.