Mâcon-Bray

Domaine de Thalie Mâcon-Bray Les Pierres Levees Rouge 2016

100% Gamay
0 valoraciones
90
Parker
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Un tinto de Mâcon-Bray que merece la pena buscar. Así califican desde The Wine Advocate a este monovarietal elaborado por Domaine de Thalie, el proyecto de viticultura orgánica y artesanal de Peter Gierszewski. Fermentado con levaduras autóctonas y con 10 meses de crianza, resulta un vino con un toque picante y salvaje, con notas de cereza y especias y un final salino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine de Thalie Macon-Bray Les Pierres Levees Rouge
D.O.:
Mâcon-Bray
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Gamay
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas viejas plantadas a una altitud de 300 metros, orientadas al sur.
Área:
0,75 hectáreas.
Suelo:
Compuesto por margas.
Enólogo:
Peter Gierszewski.
Vinificación:
Fermentación natural con el uso de levaduras autóctonas. Maceración de los racimos enteros y encubado durante unos 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses barricas de 500 litros.
Embotellado:
Sin previa estabilización ni filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Mâcon-Bray Les Pierres Levées Rouge offers up a reserved but appealing nose of earthy red-black fruit, smoke and subtle spice. On the palate, it's medium-bodied, supple and tangy, with an ample core of succulent fruit framed by melting tannins. It's a deliciously transparent red Mâcon that's well worth seeking out.

17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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