Bourgogne Aligoté
Domaine Potinet-Ampeau Bourgogne Aligote 2015
100% Aligoté
Este vino ya no está disponible
Descripción
Tras una lenta fermentación y una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, a este blanco de Aligoté se le augura un gran potencial de envejecimiento. Disfruta, en primera instancia, de su entrada cítrica y fresca que, más adelante, una vez aireado, culmina en una boca untuosa y plena.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Producción
3.300 botellas
Variedad
100% Aligoté
Origen
Bourgogne Aligoté
Cata
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC. Si se desea, puede decantarse antes.
Viñedo y elaboración
Nombre
Les Lamerozes.
Descripción
Viñedos situados en el sur de Meursault y trabajados desde una viticultura muy razonada.
Edad
75 años de media.
Suelo
Arcilloso.
Vinificación
Elaboración tradicional con prensado mecánico directo de los racimos y una lenta fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble con 'bâtonnage'.
Embotellado
En abril de 2017, en el propio 'domaine'.
Este vino ya no está disponible
Un blanco con escasa personalidad