Bourgogne

Domaine Olivier Merlin Bourgogne Blanc 2016

100% Chardonnay
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 13,50 € a partir de 3 uds.

Chardonnay muy refrescante, afrutado y pleno de aromas. Un gran representante de Borgoña. 

Ficha técnica

Marca:
Domaine Olivier Merlin Bourgogne Blanc
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Muy aromático con notas de frutas exóticas.
Boca:
Muy afrutada con recuerdos de melocotón blanco.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diferentes viñedos situados en la zona de La Roche-Vineuse y Chaintré.
Suelo:
Arcillo-calcáreos del Cuaternario.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
50 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Olivier Merlin
Cosecha:
Labranza y vendimia manuales.
Vinificación:
Prensado directo. Fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Ligera filtración antes del embotellado.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 13,50 € a partir de 3 uds.
Domaine Olivier Merlin Bourgogne Blanc 2016
Bourgogne
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 13,50 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Quizás debería de haberlo dejado abrir un poco más. Me resultó poco expresivo pero equilibrado

Por Víctor manuel C., Lun, 28/12/2020 - 10:17

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