Fixin

Domaine Humbert Frères Fixin Vieilles Vignes 2016

100% Pinot noir
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91
Vinous
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Descripción

De las viñas más viejas de la propiedad, nace este Pinot noir de libro que contiene todo lo que un tinto de esta variedad promete en la Borgoña. Sutileza, frescor, carácter afrutado y floral y un paso acariciador. 

Ficha técnica

Marca:
Domaine Humbert Freres Fixin Vieilles Vignes
D.O.:
Fixin
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Aromas florales y de frutos rojos y negros (cereza, grosella negra).
Boca:
Buen equilibrio y acidez con un final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Pollo asado.

Viñedo y elaboración

Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaborado en depósito de acero inoxidable.
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Domaine Humbert Frères Fixin Vieilles Vignes 2016
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