Ventoux
Domaine du Tix Cuvée Doña Maria 2016
91% Garnacha, 9% Syrah
91
Suckling
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un tinto que tiene todo el encanto de las cepas viejas de Garnacha. A su paso es acariciador y fresco y en sus aromas rememora las notas de flores moradas y las guindas, un punto licorosas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Domaine du Tix Cuvee Doña Maria
D.O.:
Ventoux
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
91% Garnacha, 9% Syrah
Cata
Vista:
Color granate.
Nariz:
Aromas de flores y guindas.
Boca:
Ataque sedoso con un agradable frescor y unos taninos finos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, caza delicada y quesos de vaca.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 375 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual con selección exhaustiva en el viñedo y en la bodega. Viticultura ecológica.
Vinificación:
Elaboración de cada variedad por separado. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés en el caso de la Syrah y en cubas de hormigón para la Garnacha.
Envejecimiento:
Crianza parcial de 10 meses en barrica de roble francés.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Notes of figs, roasted meat, spices and herbs. It’s medium-bodied with chewy tannins. Dusty and fleshy in the mouth. Fresh finish with herbal notes. A blend of 91% grenache and 9% syrah. Drink now.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Domaine du Tix
Ventoux
Así denominaban los romanos a la zona de la Vaucluse, muy cerquita de la preciosa ciudad de Aviñón. Allí se viene haciendo vino desde tiempo inmemorial, y Domaine du Tix son
La bodega a fondo
Domaine du Tix Cuvée Doña Maria 2016
Ventoux
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
