Premières Côtes de Bordeaux

Domaine de Crabitey 2010

95% Sémillon, 5% Muscadelle y Sauvignon Blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017 , 2013

Domaine de Crabitey es un blanco dulce que procede de una minúscula parcela en la denominación Premières Côtes de Bordeaux. Elaborado artesanalmente y con una producción muy limitada, tiene como misión endulzarnos un poco la vida y es una pequeña gran joya, con un equilibrio perfecto entre suavidad y acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine de Crabitey
D.O.:
Premières Côtes de Bordeaux
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2010
Grado:
14% vol.
Producción:
1500 botellas.
Variedad:
95% Sémillon, 5% Muscadelle y Sauvignon Blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color dorado, intenso y profundo, con abundantes lágrimas.
Nariz:
En nariz es intenso y complejo. Notas de fruta cítrica, melocotón, membrillo, acompañados de notas de especias como la vainilla y la canela y recuerdos de praliné.
Boca:
Perfecto equilibrio entre acidez y suavidad. Complejo, concentrado y potente, sorprende por su largo paso en boca.
Temperatura de servicio:
12° C.
Consumo:
Hasta 2030
Maridaje:
Ideal en aperitivo, con foie de pato, platos asiáticos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Domaine de Crabitey
Descripción:
Viñedo situado en las laderas de la orilla derecha del Río Garona.
Superficie:
0,31 ha.
Edad:
Viñedo replantado en 1950.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
La parcela se beneficia de las nieblas del otoño que favorecen la aparición del botrycis cinerea y de tardes soleadas que aumentan la concentración en azúcar de la uva.
Rendimiento:
35 hL/ha.
Cosecha:
Las vendimias se efectúan en varias “tríes”. En los sucesivos pasos, los vendimiadores sólo seleccionan los granos sobremadurados.
Vinificación:
Domaine de Crabitey utiliza dos tipos de prensas. Una prensa horizontal y una antigua prensa vertical. Los zumos fluyen hasta una gran cuba donde empieza la fermentación alcohólica.
Envejecimiento:
3 años en barricas de roble francés (de varios vinos).
Embotellado:
Agosto de 2013.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017 , 2013

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2013 2012 2010

bueno con precio calidad excelente. Ideal para foi.

Por Jose carlos F., Dom, 21/03/2021 - 08:38

Blanco dulce inesperado, perfecto para entrantes de marisco.

Por Matilde G., Vie, 12/02/2021 - 21:04

Por Juan antonio R., Jue, 04/02/2021 - 13:32

Perfecto para acompañar quesos azules

Por Aranzazu A., Lun, 01/02/2021 - 13:13

Por Juan carlos T., Mié, 20/01/2021 - 11:07

Très bien

Por Paillet J., Vie, 15/01/2021 - 18:46

Por Miguel G., Jue, 14/01/2021 - 18:29

Por Víctor S., Mié, 13/01/2021 - 17:06
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Por Luiz B., Dom, 07/03/2021 - 19:24

Très bien

Por Paillet J., Vie, 15/01/2021 - 18:46

Por Antonio M., Sáb, 09/01/2021 - 18:29

Muy agradable y sabroso. Sin excesos. Elegante y plena satisfacion

Por Luis alberto M., Mié, 06/01/2021 - 17:35

Por Nuno S., Dom, 03/01/2021 - 17:15

Se deja beber. Sin mas

Por Ignacio I., Mar, 29/12/2020 - 19:41

Por Benito V., Sáb, 31/10/2020 - 10:49

Por Blanca F., Vie, 30/10/2020 - 17:13
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No llega a un Sauternes en dulzor ni complejidad (tampoco en el precio).Muy vivo a pesar de ser un 2013.Ha mejorado con los días (con bomba)

Por Miguel angel S., Jue, 18/03/2021 - 19:40

Por Juan carlos T., Mié, 10/02/2021 - 06:53

Por Andrés D., Mié, 27/01/2021 - 17:24

Por Jose ramon B., Jue, 21/01/2021 - 17:03

Très bien

Por Paillet J., Vie, 15/01/2021 - 18:46

Por Claudio G., Dom, 03/01/2021 - 22:31

Por Ramis I., Vie, 04/12/2020 - 17:10

Por Blanca F., Vie, 30/10/2020 - 17:13
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excelente vino,me encanta

Por Miguel I., Sáb, 09/01/2021 - 10:55

Por Jesús armand C., Jue, 28/05/2020 - 17:34

Por Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:50

Por Emilio M., Lun, 16/12/2019 - 12:20

Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 15:52

Por Fernando G., Mar, 01/10/2019 - 14:02

Por Carlos G., Mar, 16/07/2019 - 22:39

Por Juan antonio L., Dom, 02/06/2019 - 21:32
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Por Juan P., Sáb, 10/04/2021 - 18:14

Por Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 21:00

Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:11

Por Sergio R., Lun, 14/10/2019 - 09:57

Por Rafael M., Lun, 24/12/2018 - 10:17

Por Gabriel J., Dom, 23/12/2018 - 18:26

Por Juan claudio A., Lun, 24/09/2018 - 07:35

Por Jose ramon B., Lun, 27/08/2018 - 14:14
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