Pessac-Léognan

Domaine de Chevalier Blanc 2019 en Primeur

70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
94-96+
Parker
95-96
Suckling
95-97
Dunnuck
96–98
WE
93
Decanter
PVPR115,00 €
88,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Clasificado como Grand Cru de Graves, este fantástico blanco volverá a ser un bombazo como acostumbra, a tenor de las altísimas puntuaciones que ha recibido al ser catado en barrica por los críticos más prestigiosos del panorama mundial. Apunta en nariz notas cítricas, de frutas y flores blancas, mientras que su boca de cuerpo medio presenta una agradable textura satinada y un final largo y perfumado. Se le augura un envejecimiento espectacular.

La entrega de este vino está prevista a lo largo de 2022.

Ficha técnica

Marca:
Domaine de Chevalier Blanc
D.O.:
Pessac-Léognan
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon

Cata

Vista:
De color dorado pálido cristalino.
Nariz:
Aromas a frutas blancas (melocotón de viña, nectarina, pera, albaricoque, mango, lichi) mezclados con cítricos y flores blancas (acacia, espino y madreselva).
Boca:
Amplia, rica, sabrosa, refinada bien sostenida por una enérgica vivacidad. Blanco con final largo y de gran finura afrutada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos asentados en las inmediaciones de un bosque.
Área:
7 hectáreas.
Edad:
35 años.
Suelo:
De arena oscura y grava blanca y fina.
Clima:
Continental. La añada 2019 estuvo marcada por una primavera húmeda, en la que pudieron contenerse los efectos de dos grandes heladas; dos olas de calor en los meses de junio y julio y las lluvias a finales de este mes y principios de agosto que ayudaron al envero y salvaron a las vides de la sequía. Las excelentes condiciones climáticas de septiembre, entre ellas la amplitud térmica entre día y noche, propiciaron la perfecta maduración de las uvas.
Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo del 3 al 19 de septiembre.
Vinificación:
Selección rigurosa de los mejores uvas y racimos. Presando lento de las uvas, desfangado y fermentación alcohólica en barrica.
Envejecimiento:
Se prevé un envejecimiento sobre sus lías en barricas de roble francés (el 35% nuevas), con 'bâtonnage', durante 18 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Blended of 70% Sauvignon Blanc and 30% Semillon, the 2019 Blanc was harvested from 3rd of September to 19th of September. The alcohol is 14%. It is aging on its lees in French oak barrels, 35% new, for an anticipated 18 months. The nose is almost completely shut down on first sniff, soon giving way to notions of freshly squeezed lemons and limes, green apples and pear slices with nuances of orange blossom, fresh ginger and marzipan. Medium-bodied, the palate has a beguilingly satiny texture with crisp freshness, packed full of zesty layers, finishing long and perfumed.

James Suckling:

This is an opulent, dense white with dried-apple and honey character. Salty and hot-stone notes, too. Full-bodied, round and phenolic. Formed and beautiful. Quite open. Intense length.

Wine Enthusiast:

This legendary wine, always made in small quantities is, once again, impressive. The balance of white fruit, citrus fruits and oak tones is already just right, indicating how well it will develop in barrel and bottle. The wine’s long life is assured.

 

Decanter:

Grip, power, nectarine, citrus, slate, this is an excellent Chevalier white that is clearly going to age extremely well. White flowers play around the edges, but it is the texture that appeals the most, reflecting its cooler terroir that works in hot summers like 2019. Drinking Window 2021 - 2034.

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