Chablis
Domaine de Chaude Écuelle Chablis 2018
100% Chardonnay
20% dto al añadir a tu cesta
14,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este Chardonnay procede de los prestigiosos viñedos de Chablis, que se ubican en la localidad del mismo nombre en la región borgoñona de Chablis et Grand Auxerrois. En el suelo en el que están plantadas estas vides viejas se pueden encontrar fósiles de moluscos y bivalvos, lo que indica la existencia de agua marina en esa tierra hace miles de años. Esta circunstancia propicia que los vinos de Chablis presenten una mineralidad importante y cierto toque salino. De color amarillo con destellos verdosos, presenta aromas cítricos y de manzana verde. Su paso por boca resulta fresco dada su acidez.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Domaine de Chaude Ecuelle Chablis
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Presenta un color amarillo dorado con destellos verdosos.
Nariz:
Encontramos aromas que recuerdan a frutas cítricas, a manzana verde y a hierba fresca.
Boca:
En boca resulta fresco y graso, muy mineral y con un ligero toque salado.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 11 ºC.
Maridaje:
Combina a la perfección con pescados a la plancha y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Prestigioso viñedo en los que se cultiva exclusivamente las variedades Chardonnay y Sauvignon blanc.
Área:
20 hectáreas.
Edad:
Cepas de 40 años de media.
Suelo:
Suelos de origen jurásico, piedra caliza y arcillosa de nombre kimmeridgian. Es frecuente encontrar fósiles de moluscos y bivalvos como ostras, lo que explica la presencia de agua salada en esa zona en el pasado y el toque salado de los vinos de Chablis.
20% dto al añadir a tu cesta
14,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Domaine de Chaude Ecuelle
Chablis
Esta bodega rinde homenaje con su nombre a los trabajadores de sus viñedos. El chaude ecuelle es el recipiente de terracota en el que los campesinos calentaban su comida en su rato de descanso...
La bodega a fondo
Domaine de Chaude Écuelle Chablis 2018
Chablis
20% dto al añadir a tu cesta
14,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2014
Muy bueno