Nahe

Dönnhoff Riesling Trocken 2018

100% Riesling
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23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En Nahe, al suroeste de Alemania, los suelos tienen un pasado volcánico y esta circunstancia otorga unas cualidades únicas al terruño. La rara variedad de minerales y basalto ayuda a enriquecer los nutrientes de los que se alimentan las cepas y entrega rieslings con un marcado perfil mineral, que se suele identificar con un sabor que recuerda a la ceniza. Ahí nace este Dönnhoff Riesling Trocken, suave y agradable, que cuando se atempera en la copa se hace evidente su origen mineral con sus aromas a hidrocarburos.

Ficha técnica

Marca:
Dönnhoff Riesling Trocken
D.O.:
Nahe
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Riesling

Cata

Vista:
Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas de manzana verde y flores blancas.
Boca:
Elegante, con un toque mineral. Fresco con una fina acidez.
Impresión general:
Un vino seco de Riesling muy típico de la zona en la que nace. Maravillosamente fresco y bien definido. Elegante con una mineralidad de hormigueo. Un vino delicioso para todos los días con alcohol moderado y una acidez perfecta.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Mariscos, arroces con pescados, ostras, cocina thai, cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en laderas abruptas orientadas al sur.
Edad:
Entre 15 a 30 años.
Suelo:
Suelos de origen volcánico en los que predominan cuarcita y esquistos.
Clima:
El clima de esta región es equilibrado, suave y con pocas precipitaciones. La maduración de las uvas es tardía. Este hecho beneficia especialmente al aroma y a la acidez de la variedad Riesling.
Rendimiento:
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Realizada de forma manual con estricta selección de los mejores racimos y frutos.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes barricas de roble.
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2018 2017 2016 2015

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Por Enrique N., Jue, 14/05/2020 - 09:53

Por Enrique S., Mié, 08/01/2020 - 19:35

Simplemente me encanta

Por Jose luis S., Dom, 09/12/2018 - 13:02

Por David P., Dom, 21/01/2018 - 20:48

Por José antonio G., Sáb, 04/04/2020 - 17:16

Por Ángel R., Mié, 17/04/2019 - 13:47

Por Ramón R., Jue, 07/06/2018 - 17:02

Típico Riesling, correcto para lo que es.

Por José luis D., Sáb, 25/11/2017 - 12:11

Explosion de mineralidad. Me ha encantado

Por Fernando R., Sáb, 18/03/2017 - 07:24

la unica pega porque ponen tapon de rosca en un vino que esta tan bueno

Por Henar.rodriguez@hotmail.com R., Lun, 30/01/2017 - 08:42

Por Soledad P., Mar, 24/01/2017 - 18:52

Magnífico toque mineral , que va como anillo al dedo para el riesling

Por jose maria U., Dom, 08/01/2017 - 09:57
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