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Priorat

Dits del Terra 2019

100% Cariñena
5,0
1 valoración
95
Parker
95
Suckling
95
Peñín
57,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Dits del Terra es un magnífico tinto de Cariñena vieja que se localiza en un viñedo con orientación sur y suelos de pizarra. Viticultura biodinámica que prioriza la diversidad y la vida en la viña y una vinificación tradicional que persigue el respeto máximo por la variedad que requiere una crianza en consonancia, una combinación de barricas usadas y fudres que añaden vitalidad y frescura en este tinto que se recomienda catar junto a Arbossar, en un inspirador ejercicio para entender cómo se refleja el terroir en estos vinos. 

Ficha técnica

La bodega:
Terroir al límit
Marca:
Dits del Terra
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
100% Cariñena

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas terrosos con toques de arándanos y recuerdos de pan integral y roble.
Boca:
Elegante y con taninos jóvenes de gran calidad.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda abrir una hora y media antes de servir.
Maridaje:
Ideal con guisos de carne de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en Torroja de Priorat a 400 metros sobre el nivel del mar con orientación sur.
Edad:
60 años.
Suelo:
Pizarra.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales.
Rendimiento:
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Vinificación tradicional al estilo de Borgoña. Sin despalillar, las uvas se llevan a un depósito. Cuando está lleno se cierra y se espera hasta que la fermentación arranca de forma espontánea. Uso de levaduras indígenas. Las uvas permanecen a una temperatura no inferior a 20 ºC ni tampoco superior a 28 ºC para que sea una fermentación corta y dinámica. Realiza una segunda fermentación sin las pieles.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The wines are very transparent with the vintage, and the 2019 Dits del Terra shows the openness of the year, a wine that is expressive and aromatic, charming and approachable but still serious and very mineral with fine tannins. Part of the wine matured in oak foudre, making it a little more classical. It has 14% alcohol but feels very balanced, and the alcohol doesn't show. 4,006 bottles produced. It was bottled in November 2020. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Understated and composed nose of blueberries, grapefruit, crushed slate and wild herbs with hints of cement, white pepper and violets. Firm and immaculate tannins on the medium-bodied palate with fresh, natural acidity. Lots of harmony here. An exciting carignan with lots of freshness and finesse. Drink or hold.

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Dits del Terra 2019
Priorat
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2016 2015

Biodinamico, equilibrado, especias, pimienta.

By Dominique F., Mar, 27/12/2022 - 10:14

Una genialidad!

By Juan luis B., Dom, 16/05/2021 - 17:23

By Miquel C., Vie, 16/04/2021 - 18:14

By Mariana M., Mar, 05/01/2021 - 09:24

By Victor D., Dom, 23/08/2020 - 17:39

Bien estructurado y con facilidad para beber, no se hace pesado.

By Juan carlos R., Vie, 31/07/2020 - 18:07

By Ricardo M., Lun, 20/01/2020 - 15:43

By Jaime Y., Sáb, 20/06/2020 - 17:38

By Sergi B., Sáb, 25/04/2020 - 18:09

By Tomás A., Mié, 30/12/2020 - 15:04

By Carmelo M., Mié, 25/03/2020 - 17:45

By Roberto C., Mié, 20/11/2019 - 17:48

By Enric O., Sáb, 09/02/2019 - 23:12

By Pedro B., Sáb, 02/02/2019 - 17:27

By Camila B., Lun, 14/01/2019 - 11:55

By Josep N., Lun, 31/12/2018 - 20:51

By Frank W., Sáb, 17/11/2018 - 18:24

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