Descripción

La Syrah con la que se elabora este tinto procede de cultivo ecológico y ha encontrado en el terroir de Montsant un lugar donde poder desarrollarse y expresar todo su potencial. Este tinto pertenece a la gama más juvenil de Pinord, y se muestra muy frutal en nariz, con recuerdos de moras y violetas y un paso por boca sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Pinord
Tipo
Tinto Joven
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Montsant

Cata

Vista
Cristalino con tonos violetas y azulados.
Nariz
Destaca con mucha fuerza la fruta, sobre todo las moras y violetas. Aparecen notas de higos secos y chocolate.
Boca
Vino muy sabroso. Las frutas rojas y mermeladas destacan por encima de unos taninos redondos y poco intensos.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Arroces, embutidos, carnes de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Una vez llega la vendimia a la bodega, se despalilla y se encuba para macerar las uvas durante una semana. Transcurrido este tiempo, se prensa y se acaba de fermentar.
Envejecimiento
El vino pasa entre 3 y 4 meses en barricas de roble.