Champagne

Devaux Grande Reserve

70% Pinot noir, 30% Chardonnay
94
Decanter
91
Suckling
90
WE
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Es un must cuando se trata de un Champagne Brut. Dentro de la gama clásica de la casa, este champagne Grande Reserve sobresale por sus aromas florales y recuerdos intensos de melocotón y albaricoques. Cremoso y sabroso, equilibrado y perfecto para acompañar un aperitivo o una comida. Es un auténtico descubrimiento por su gran relación calidad-precio. Si fuera música sería una sinfonía de Beethoven.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Devaux Grande Reserve
D.O.:
Champagne
Subzona:
Côte des Bar
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aroma a fruta madura, melocotón, albaricoque y toques florales.
Boca:
Refinado, intenso y complejo al paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y durante el año siguiente.
Maridaje:
Recomendado con ibéricos (jamón, lomo, etc.).

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pinot noir de viñedos ubicados en la Côte des Bar y Chardonnay de la Côte des Bar, Côte des Blancs y Vitry.
Vinificación:
Solo se utiliza el primer prensado de las uvas Chardonnay y Pinot noir. Este 'champagne' se elabora con un 20% de vinos reserva (la mitad de ellos con crianza en tinos de madera). Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y maloláctica. Tiraje y toma de espuma de 6 a 8 semanas. Dosage de 9 g/l.
Envejecimiento:
36 meses mínimo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive dried berries and woody elements on the nose with dried-lemon and bready notes, too. The palate has quite a rich feel and a wealth of ripe-fruit flavor in an attractively fleshy style. Drink now.

Decanter:

Honey and brioche scents. Bold palate loaded with cherry jam, buttery and lemon tart nuances. Ripe, rich finish.

27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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169 valoraciones
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By Dayne richard B., Mar, 06/07/2021 - 19:32

By José ignacio P., Mié, 23/06/2021 - 18:43

By Francisco C., Sáb, 19/06/2021 - 18:13

By Francisco L., Dom, 16/05/2021 - 17:11

By Acom valvulas y suministros s.l. J., Vie, 14/05/2021 - 17:27

By Teresa A., Sáb, 01/05/2021 - 17:16

By Edu P., Jue, 22/04/2021 - 20:10

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:28

By Hector R., Mié, 21/04/2021 - 17:08
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