Yecla

Detrás de La Casa Syrah 2017

100% Syrah
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14,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Syrah elaborado por la familia Castaño en colaboración con Vila Viniteca dentro del proyecto Uvas Felices. Tras pasar unos 18 meses en barricas nuevas de roble francés, el vino desarrolló aromas complejos de fruta madura y notas tostadas y especiadas. 

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Detras de La Casa Syrah
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Aromas complejos a fruta madura, especias, tostados y tierra.
Boca:
Potente, sabroso, tostado, con taninos maduros.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Cerdo, confit de pato, cordero y pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Gruesas y Las Gateras
Área:
7 hectáreas
Edad:
20 años
Suelo:
Calizo-predregoso y arenoso.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
Las uvas se despalillaron suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 26 y 28 ºC con remontados diarios y una maceración de 15 días. La maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de unos 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
14,60 €
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Detrás de La Casa Syrah 2017
Yecla
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Por Fernando D., Vie, 26/06/2020 - 17:16

No me equivoque al escogerlo

Por Albert S., Mié, 29/05/2019 - 15:04

Por Quintas rumbo A., Jue, 14/02/2019 - 17:08

Por Jaume V., Mié, 25/07/2018 - 16:42

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:37

Por Pedro jose G., Mié, 28/02/2018 - 21:05

Esperaba un poco más de este vino, le falta un poco de cuerpo.

Por Alexander G., Jue, 07/12/2017 - 07:42

Por Alberto P., Dom, 29/10/2017 - 09:31

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