Yecla
Detrás de La Casa Monastrell 2014
100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Descripción
Detrás de La Casa Monastrell es un monovarietal de esta uva típica del sureste español. Refrescante y afrutado, podrás combinarlo con éxito con pescados azules y carnes tanto blancas como rojas. Forma parte del proyecto Uvas Felices que la distribuidora Vila Viniteca desarrolla junto a elaboradores de varias denominaciones de origen de España.
Ficha técnica
El productor
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
1.615 botellas
Variedad
100% Monastrell
Origen
Yecla
Cata
Vista
Color rojo cereza intenso, brillante.
Nariz
En nariz tiene carácter, con aromas a fruta madura y a habano.
Boca
En boca es sabroso, con taninos maduros. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con muchos platos, muy gastronómico. Especialmente bien con pescados azules y carnes rojas y blancas.
Viñedo y elaboración
Nombre
Las Gateras
Superficie
51,5 hectáreas.
Edad
43 años.
Suelo
Calizo, pedregoso y arenoso.
Cosecha
Vendimia manual, realizada en septiembre.
Vinificación
Suave despalillado y estrujado con fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28ºC con remontados diarios y una maceración de 14 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
Embotellado en julio del 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2016 2015 2014 2013
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