Descripción

La ubicación de los viñedos de origen de este vino, en la cara norte de la propiedad de la bodega, hizo que estos fueran tradicionalmente descartados para su vinificación, pero el cambio climático ha demostrado ahora su enorme capacidad para conservar toda la frescura de la fruta. La añada 2018, calificada por su calidad de Excelente por el Consejo Regulador de la D.O. Toro, muestra una gran complejidad, concentración e intensidad. 

Ficha técnica

La bodega
Elías Mora
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta de toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color guinda intenso con matices morados.
Nariz
Compleja de frutos rojos matizados con acentos empireumáticos y sin embargo sorprendentemente fresca.
Boca
Sabrosa, concentrada y frutal con un ataque potente que se transforma en una persistencia aromática afrutada intensa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación norte.
Suelo
Tierras rojas, franco-arenosas, con gravas en superficie y caliza en profundidad.
Clima
Continental extremo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.