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Swartland

Delaire Graff Swartland Reserve Chenin Blanc 2018

100% Chenin blanc
0 valoración
20,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un blanco elaborado con la variedad más extendida y mejor adaptada a las especifidades de Sudáfrica: la Chenin blanc. En él es posible apreciar la tipicidad de este terruño en su máxima expresión. Un vino distinguido y fresco con el que viajar a otro continente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve
D.O.:
Swartland
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chenin blanc

Cata

Vista:
Color dorado claro.
Nariz:
En nariz encontramos notas de cítricos y frutas tropicales con capas de fruta y sutilezas de miel, con almendras de fondo.
Boca:
Equilibrado y magníficamente estructurado, los sabores se complementan con una delicada mineralidad.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Las uvas fueron cosechadas a mano en las primeras horas de la madrugada en cajas de 18 kg.
Vinificación:
Las uvas se prensaron en racimos sin azufre añadido y fermentaron en barriles durante 14 días.
Envejecimiento:
La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés durante 10 meses, en barricas de 400 litros (60%) y el otro 40%, en barricas de 2500 litros de Foudre. Sin batonage ni fermentación maloláctica para retener más frescura.
20,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Delaire Graff Swartland Reserve Chenin Blanc 2018
Swartland
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