IGP Castilla y León

Dehesa La Granja 2015

100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

La finca Dehesa La Granja que le da nombre y procedencia es una propiedad espectacular de 800 hectáreas dedicada a diferentes cultivos y a la ganadería. Estamos ante una nueva añada del vino sobre el que se cimenta el proyecto en tierras zamoranas de la Familia Fernández Rivera. Un tinto con gran carga de fruta madura que permaneció 24 meses envejeciendo en roble americano en la cuevas del siglo XVIII, excavadas en piedra, que la firma posee bajo sus modernas naves de elaboración. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dehesa La Granja
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Ver:
Color rojo cereza picota con capa alta.
Nariz:
Sutiles aromas a mora y confitura de grosellas negras junto con notas balsámicas, de regaliz y vainilla. Toques ahumados y minerales como el grafito.
Boca:
Su buena acidez permite una entrada ágil y un paso por boca fácil con equilibrada estructura. Final elegante de tostados y regaliz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones. Debido a su elaboración natural, es importante poner la botella de pie una hora antes de abrirla. Se recomienda descorchar la botella media hora antes de decantarla. Servir tras 20 minutos oxigenándose en el decantador.
Maridaje:
Especialmente ideal para acompañar carnes rojas, como un solomillo de añojo con mostaza al vino tinto, y platos de caza de pluma, como pichón estofado con hongos y trufas o magret de pato con salsa de arándanos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Dehesa La Granja.
Descripción:
Viñedos situados al sudoeste de Zamora, a una altitud de entre 700 y 750 metros sobre el nivel del mar.
Área:
101 hectáreas.
Edad:
Más de 25 años.
Suelo:
Formado por sedimentos de areniscas, arcillas y calizas. Precipitaciones anuales de entre 300-400 milímetros. Inviernos extraordinariamente fríos. El gran número de horas de sol a las que están sometidas las cepas hacen posible uvas de excepcional calidad.
Clima:
Continental extremo.
Cosecha:
Manual y en pequeñas cajas.
Vinificación:
Para la elaboración de este vino se lleva a cabo un proceso de vinificación tradicional.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano.
Embotellado:
Antes de salir al mercado este vino permaneció durante 12 meses reposando en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Licorice, vanilla and mulberry compote are all out on display here. There’s good, tangy acidity to the palate and bitter dark-chocolate notes, even though the tannin structure is not the most robust. Medium-bodied and edgy. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Teresa O., Sáb, 13/03/2021 - 10:59

Por Francisco R., Mié, 17/02/2021 - 21:41

Por Jorge P., Sáb, 13/02/2021 - 10:55

Por Fernando A., Dom, 13/12/2020 - 23:02

Por Ignacio I., Vie, 05/03/2021 - 22:25

Por Fernando T., Mar, 02/02/2021 - 11:21

Por Jorge G., Dom, 03/01/2021 - 17:07

Por Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:22

Esperaba un poco más

Por Javier R., Dom, 22/11/2020 - 09:46

Por Fernando P., Dom, 08/11/2020 - 17:12

Por Gerhard R., Lun, 26/10/2020 - 10:37

Por Santiago C., Mar, 06/10/2020 - 13:18
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Excelente RCP, nunca falla.

Por Jesús P., Sáb, 06/02/2021 - 11:40

Por David P., Jue, 23/07/2020 - 21:59

Por Santiago R., Jue, 16/07/2020 - 17:07

Por Jorge A., Dom, 12/07/2020 - 00:26

Por Jose Ángel G., Lun, 22/06/2020 - 00:38

Por Joaquín M., Dom, 19/04/2020 - 18:10

Por José carlos D., Dom, 21/02/2021 - 17:06

Por Carlos G., Jue, 14/01/2021 - 13:51

Por José A., Mié, 07/10/2020 - 20:45

Por Jr N., Jue, 10/09/2020 - 22:44

Excelente relación calidad-precio

Por Ignacio S., Mié, 02/09/2020 - 18:29

Por Gregorio L., Jue, 27/08/2020 - 17:29

Por David P., Jue, 23/07/2020 - 21:59

Por Santiago R., Jue, 16/07/2020 - 17:07
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