Swartland

David & Nadia Grenache 2019

100% Garnacha
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29,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

David y Nadia trabajan sus cultivos en biológico y, fruto de su pasión por trabajar distintas castas en Sudáfrica. Así, elaboran este monovarietal de Garnacha que se muestra muy frutal, con apuntes muy varietales y un gusto aterciopelado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
David Nadia Grenache
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
6.830 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Nariz:
Aroma frutal.
Boca:
Taninos firmes y sabor muy marcado por la fruta.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Gran potencial de guarda, unos 10 años en condiciones idóneas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de cultivo sostenible en Paardeberg.
Edad:
Plantada a principios de los 2000.
Suelo:
Arcilloso.
Vinificación:
El mosto pasa cuatro semanas sobre los hollejos antes y durante la fermentación, con un 60% de racimos enteros y un 'batonage' por día.
Envejecimiento:
Crianza en barricas viejas de roble francés neutro de 500 litros durante un año.
29,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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David & Nadia Grenache 2019
Swartland
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