Cuvée Cecilia 2012
Descripción
Ocurrencia fortuita de Rafa Orozco, enólogo de Finca Sandoval y del propio Víctor. En 2007, pensando en el público femenino que visita de vez en cuando la bodega se propusieron elaborar un vino dulce. En las primeras pruebas con la Syrah, el resultado no fue el deseado y decidieron incluir en el coupage Moscatel de Alejandría, una combinación particular que se ha convertido en un tinto dulce y embriagador con notas dulzonas de frambuesa, higos y moras.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2011 Finca Sandoval Cuvée Cecilia is a blend of 70% Syrah and 30% Muscat de Alejandria vines planted in 1998. It has a very rich bouquet of boysenberry jam, dates, Christmas cake and maraschino cherries that is a little over powering. The palate is viscous on the entry, although the acidity manages to keep it balanced and the finish offers finely tuned dates, raisin and cranberry – all handling the 150 grams of residual sugar with some style."
Añadas: 2015 2014 2012
Sabroso, profundo. Con excelente equilibrio dulzor-acidez-alcohol. Largo y persistente.
No nos ha gustado nada. Muy, muy empalagoso.
un vin original aux notes de fruits rouges et avec une belle acidité.
Muy rico, es un vino dulce que es vino, el problema es su precio.