Descripción

Delicioso de principio a fin, Cuesta de las Liebres es un vino que solo se produce en las mejores añadas. Sabroso, potente, equilibrado y muy muy persistente. Es una categoría en sí mismo que destaca por su elegancia y su final: largo y redondo.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
15.0% vol.
Variedad
96% Tinto Fino, 3% Cabernet Sauvignon y 1% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza con matices púrpuras.
Nariz
Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.
Boca
Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.
Temperatura de servicio
17ºC.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero.
Suelo
Franco, franco-arenoso y franco-calizo.
Clima
Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Cosecha
Vendimia manual y seleccionada.
Vinificación
Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado.
Envejecimiento
24 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural.
Embotellado
Tuvo lugar en mayo de 2012.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2009 Cuesta Las Liebres is a blend of Tinto Fino (97%), Cabernet Sauvignon (2%) and Merlot (1%) from a high-altitude, sloped single-vineyard on very chalky soil that names the wine. It-s the first wine from Carraovejas that feels very oaky and whose tannins are chunky - perhaps the result of being aged for two years in barrel. While it has great fruit, acidity, power and clout, it is the only wine where the oak is clearly above the wine. In the context of the wines produced at the winery, this is the only question mark. Wait. Drink 2016-2022".