Descripción

Cruor es un vino que proviene de la Finca La Fredat, un viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones. Esto permite la adaptación óptima de cada variedad obteniendo una amplitud de matices dentro de cada tipo de uva que una finca de estructura tradicional no permite conseguir. Es un vino con cuerpo y estructura y final largo y persistente.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Variedad
42% Samsó, 38% Garnacha, 20% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza muy vivo, denso y con mucha capa.
Nariz
Fresco, con predominio de los aromas de hierbas mediterráneas. Notas balsámicas y especiadas que se integran con la base de frutos negros del vino.
Boca
Entrada golosa. Redondo y denso con frescura presente a media boca. Los taninos son elegantes y pulidos.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Fredat.
Descripción
Viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones.
Superficie
La Fredat es una finca de montaña de 40 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en el año 2001.
Suelo
Toda la finca es de llicorella (pizarra), terreno típico del Priorat que aporta al vino mucha mineralidad.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Tradicional de un tinto. Maceración de entre 10 y 15 días a una temperatura controlada de entre 24 y 28ºC.
Envejecimiento
16 meses en barricas de roble francés nuevo y usado.