Descripción

Crápula Gold es el vino más joven del proyecto Crápula, al frente del cual está el elaborador Gabriel Martínez Valero, al que conocimos a través del Club Vignerons. Se trata de un vino con 5 meses de crianza, elaborado a partes iguales por la autóctona Monastrell y la foránea Syrah. Un tinto marcado por su aroma frutal y frescor, pensado para disfrutar sin complicaciones por su facilidad de trago.

Ficha técnica

La bodega
Crápula wines
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Monastrell, 50% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribete brillante.
Nariz
Fresco, limpio, lleno de aromas de frutas silvestres. Sensual y vigoroso.
Boca
Suave, delicado y refrescante. Marcado por el aroma y gran aporte de vitalidad y frescura. Cremoso y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 17ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 800 metros.
Edad
La Monastrell tiene 50 años de media y la Syrah 15 años.
Suelo
Suelos calcáreos y calizos de color marrón. Pobres en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
Inferior a 5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Despalillado sin estrujado. 12 días de maceración. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros.
Envejecimiento
Crianza durante 5 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Se lleva a cabo tras la clarificación con albúmina de huevo y tras la decantación manual.