Descripción

Un vino elaborado por los nuevos propietarios de Muriel Wines, pero sin perder la esencia de las antiguas cosechas. Se trata de un blanco que ha madurado en barrica de roble francés de grano fino durante 6 meses. Un vino estructurado y muy fresco, con muy buena acidez.

Ficha técnica

La bodega
Muriel Wines
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Nariz compleja y armoniosa, con notas cítricas y de flores blancas, vainilla y toques tostados de maduración en roble.
Boca
Boca estructurada y a la vez muy fresca gracias a su buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Marida a la perfección con arroces de marisco, platos de estilo marinero, risottos suaves, pescado, sushi, carnes blancas en salsas ligeras, foie, quesos cremosos y semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas se extienden por los términos de Ollauri, Haro y Briñas.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Suelos arcillosos calcáreos.
Clima
Clima mediterráneo continental con una marcada influencia atlántica.
Cosecha
Cosecha manual realizada a principios de octubre.
Vinificación
La fermentación se produce durante 3 meses sobre lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Removidos semanales de las lías para obtener un proceso de fermentación óptimo.
Envejecimiento
El vino madura 6 meses en las mismas barricas donde fermenta. En botella reposa durante otros 12 meses.