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Dão

Conde de Anadia Reserva Blanco 2017

50% Touriga nacional, 25% Jaen, 15% Alfrocheiro, 10% otras
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24,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un blend de las principales variedades plantadas en los viñedos del Palacio de los Condes de Anadia, donde la Touriga nacional y la Jaen, con una pequeña aportación de Alfrocheiro y otras variedades blancas, comparten el protagonismo. El resultado es un vino muy fresco y equilibrado, de gran mineralidad y cremoso. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde de Anadia Reserva Blanco
D.O.:
Dão
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
50% Touriga nacional, 25% Jaen, 15% Alfrocheiro, 10% otras

Cata

Vista:
De color amarillo pajizo.
Nariz:
Notas de fruta blanca, avena, brioche y nueces tostadas.
Boca:
En boca, muy fresco y mineral, cremoso y envolvente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Quesos blandos, pescados grasos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo del Palácio dos Condes de Anadia en Mangualde, a unos 500 metros de altitud.
Suelo:
Granito.
Clima:
El año fue extremadamente seco, con una cierta precocidad de todas las fases del ciclo vegetativo. La brotación y la floración se desarrollaron sin problemas a partir de la segunda quincena de julio. El clima caluroso permaneció constante durante el período de maduración, causando una rápida maduración de la uva que condujo al inicio de la cosecha en los primeros días de septiembre.
Cosecha:
Las uvas son cosechadas a mano en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se transportan rápidamente a la bodega donde son despalilladas, aplastadas y colocadas en una tina, donde hacen una ligera maceración con la piel, para luego ser ligeramente presionadas. La fermentación se llevó a cabo dos tercios en acero inoxidable a temperatura controlada de 14°C durante 2 semanas, y el otro tercio en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses sobre lías, con 'battônage' semanal para mantener su frescura y ganar complejidad.
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Conde de Anadia Reserva Blanco 2017
Dão
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