Descripción

Este vino está elaborado con uvas que crecen a una altitud de entre 1.600 y 2.500 metros sobre el nivel del mar en la provincia de Salta, al noroeste de Argentina, en los Valles Calchaquíes, conocidos por tener algunos de los viñedos más altos del mundo. Está elaborado íntegramente con Malbec y resulta intenso en nariz con aromas a frutos negros y una buena permanencia en boca. Ideal para acompañar cordero a la parrilla.

Ficha técnica

La bodega
Amalaya
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Salta

Cata

Vista
Color granate oscuro, brillante.
Nariz
Intenso y complejo, con aromas a frutos negros y notas de clavo, nuez moscada y pimienta negra.
Boca
Corpulento, aterciopelado, con suaves y maduros taninos. Larga permanencia en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar cordero a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se elabora a partir de viñedos antiguos de 90 a 150 años y por otra parte de viñas más jóvenes de las 3 fincas de la bodega: Cafayate (1.600 m); Colomé (2.300 m) y El Arenal (2.500 m).
Edad
Viñedos de edades comprendidas entre 90 y 150 años.