Descripción

Vino pleno de fruta con una brillante y justa acidez. Un Chardonnay cremoso y con recuerdos tostados, florales y con una buena textura en boca que recorre con fluidez nuestro paladar. Una de las opciones más fiables a la hora de conocer los mejores blancos australes.

Ficha técnica

La bodega
Cloudy Bay
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.2% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Amarillo con matices dorados brillantes.
Nariz
Notas de frutas y duraznos maduros y de pulpa de frambuesa y tarta.
Boca
Fresco y equilibrado entre la nectarina y la fruta. Intenso y concentrado, con un final de fruta de hueso y flores cítricas.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Combinará bien con pescados y mariscos, pero gracias a su crianza en madera y evolución, también con platos de pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón y también con salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau.
Suelo
Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla.
Clima
La añada 2017 comenzó con unas condiciones primaverales óptimas. El excelente clima que se disfrutó durante la temporada de maduración fue interrumpido por algunas lluvias durante la vendimia. La elección del momento de la vendimia fue clave para la obtención de unos frutos con una calidad óptima.
Cosecha
Recogida a mano entre el 31 de marzo y el 20 de abril.
Vinificación
Después de un prensado suave, el jugo se transfirió directamente a barricas de roble francés de las cuales el 15% eran nuevas. La fermentación se llevó a cabo utilizando levadura silvestre para crear textura y complejidad adicional en el vino.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble, de las cuales el 15% son nuevas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Sauvignon Blanc may not go down as an all-time classic Cloudy Bay, but in a difficult vintage, the wine has turned out excellent. Hints of snow pea pods accent tropical fruit notes in a wine that is soft, round and harmonious, showing ample concentration and length despite the rain-plagued harvest. Unlike the 2005, a freakish vintage that continues to drink well, I'd opt for drinking the 2017 over the next year or two.

James Suckling:

Attractive, fresh, pear, peach and praline aromas lead to a palate that has a succulent and attractively juicy feel ,as well as a fresh line of acidity that holds the finish in tight. Drink now. Screw cap.