Côtes de Provence

Clos Mireille Blanc de Blancs 2017

81% Sémillon, 19% Rolle
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30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Clos Mireille es un Cru Classé de Côtes de Provence privilegiado por su ubicación en La Londe. De las 170 hectáreas que componen la finca, 47 están al borde del mar, configurando un peculiar terroir, dominado por unos suelos de esquistos y un microclima especial creado por la bruma del mar. Entrega un blanco fresco y elegante, con recuerdos de pomelo, fruta blanca y flor blanca y perfecto para acompañar pescados a la parrilla, ostras y mariscos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos Mireille Blanc de Blancs
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
81% Sémillon, 19% Rolle

Cata

Vista:
Color amarillo cristalino y luminoso, con reflejos dorados.
Nariz:
Rico y expresivo, revelando notas frescas y complejas de nectarina blanca, flor de acacia, de avellana fresca, y de yuzu.
Boca:
Frescura y ontuosidad, sensación sedosa y golosa tonificada por notas de hierba luisa, granada, melocotón blanco y pera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Aperitivos, espárragos, pescados asados o en salsa, bogavante, mollejas, bouillabaise, ostras, mariscos.

Viñedo y elaboración

Superficie:
170 hectáreas de las cuales 47 se encuentran al borde del mar.
Edad:
El viñedo se replantó en 1930.
Suelo:
Mezcla de esquistos y arcilla.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas son prensadas suavemente en prensa vertical y posteriormente fermenta en barricas de roble.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías hasta la primavera siguiente, cuando se embotella.
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Clos Mireille Blanc de Blancs 2017
Côtes de Provence
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Añadas: 2017 2015

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