Descripción

Clos Floridene es una de las propiedades del profesor Denis Dubourdieu. Localizada en el excelente terruño de Graves, sus vinos se caracterizan por su pureza aromática y su complejidad. Según las catas realizadas por el equipo de The Wine Advocate, esta añada presenta aromas de carnes ahumadas sobre un fondo de grosellas negras y moras y un toque de violetas. En boca se muestra firme y con una pureza encantadora.

Ficha técnica

La bodega
Clos Floridene
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot
Origen
Graves

Cata

Nariz
Aromas de carnes ahumadas sobre un fondo de grosellas negras y moras, con un toque de violetas.
Boca
En boca se muestra firme y con una pureza encantadora.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Superficie
15 hectáreas.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
El mosto se fermenta entre 20 y 25 días a temperatura controlada de 25 a 30ºC.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés con un tercio de madera nueva.