Descripción

Las viñas con las que se elabora este tinto están situadas sobre antiguas laderas de granito rojo, muy cerca de la localidad de Cauquenes. Así, Cauquenina ("mujer de Cauquenes") se elabora con el coupage típico de la zona de Guarilihue, protagonizado por la Cinsault. Notas de hierbas aromáticas (tomillo, laurel, eucalipto) y un paso por boca muy lleno, goloso y con una acidez muy bien equilibrada.

Ficha técnica

La bodega
Clos des Fous
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
13.600 botellas
Variedad
Cariñena, País, Carmenere, Malbec, Syrah
Origen
Guarilihue

Cata

Nariz
Aromas a hierbas aromáticas, laurel, tomillo y eucalipto.
Boca
Boca golosa, con chicha, buena acidez. Un vino redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate: