Valencia
Ecológico
Ecológico
Clos Cor Ví Riesling 2020
100% Riesling
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Clos Cor Ví elabora este monovarietal con los mejores racimos de Riesling seleccionados. El viñedo del que proceden estas uvas está ubicado en el Valle de Montesa (Valencia) y se cultiva mediante técnicas ecológicas sobre suelos calizos. Tras permanecer 8 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés, se presenta como un vino de notable intensidad aromática y equilibrada acidez que le aporta frescura y largo final.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Riesling
D.O.:
Valencia
Subzona:
Terres dels Alforins
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Riesling
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante.
Nariz:
Aroma intenso, frutal, con recuerdos a albaricoque y membrillo, terpénico, con notas balsámicas, a hidrocarburos y calizas. Ligero toque de bollería al final. Muy complejo y elegante.
Boca:
Fresco en boca y a la vez amplio, sabroso con una excelente acidez que hace intuir su longevidad. Seco y refinado, muy equilibrado, de final largo y perfumado posgusto. Curioso punto mineral al final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Arroces y mariscos, comida italiana, foie, magret, comida oriental, sushi y sashimi.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ecológico y de secano plantado en espaldera.
Edad:
Viñas plantadas en 2006.
Suelo:
Calizo con textura limosa.
Clima:
Mediterráneo de carácter continental.
Cosecha:
Vendimia manual seleccionada en cajas de 15 kilos. Refrigeración en cámara a 5 ºC durante 12 horas.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 18 horas. Despalillado y prensado suave. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
8 meses de crianza sobre lías en deposito de acero inoxidable y barricas de roble francés.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Clos Cor Ví
Valencia
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Este proyecto nace de la ilusión de Luis Corbí por conocer nuevas facetas de la tradición y cultura. De está forma, en 2004 se hace en propiedad con una finca situada en Moixent
La bodega a fondo
Clos Cor Ví Riesling 2020
Valencia
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Siempre se espera mucho del Riesling, no lo he encontrado aqui, presenta un color algo oxidado, la acidez tampoco me ha convencido.
No me gustó nada. La Riesling es mi uva favorita y no encontré ni trazas de ella. Es amargo, ácido y nada agradable en boca
Excelente Riesling mediterráneo. Nada que envidiar a los mejores Austriacos o Alemanes